Çiğ Köfte

Malzeme 100 gr. çiğköftelik et 200 gr. ince bulgur 5 diş sarımsak 30 gr. kurusoğan 150 gr. biber salçası,50 gr. domates salçası 1 çay kaşığı nane, kimyon karabiber, yenibahar 3 çay kaşığı pulbiber 100 gr. yeşil soğan 1 adet maydanoz Tarifi önce salçalar bulgur,baharatlar birbirine katılır. Sarımsaklar ince doğranmış soğanla yoğurulur. Sonra et katılarak iyice yoğurulur. İnce doğranmış soğan ve maydanoz köfteye ilave edilerek 3-5 dk. yoğurulur. Sonra köfte